MENU CHEF LEÓN

 

• Ángel León ganador de 3 estrellas Michelin.
• Ganador del Premio Sostenibilidad por Michelin.
• Juez de Masterchef España. 
• El menú se compone de 5 platos.

Ideal para: 

Para aquellos que quieran disfrutar de una experiencia culinaria que recordarán como: «única en la vida».

  MENÚ

• SOBRESADA DE PESCADO AZUL Y ROLLO DE PLANCTON

      Pan inflado con mantequilla de plancton y nuestra sobresada del mar

• ESPUMA DE OSTRA

      Espuma de ostra emulsionada, ostras nitro y pepino en osmosis

• RISOTTO CON PLANCTON

      Arroz cremoso de sepia, plancton hidratado

• JARRETE DE ATÚN

      Cola de atún rojo cocida a baja temperatura y glaseada con el jugo de sus espinas

• MANZANA CON APIO

      Helado de manzana, sirope frío de apio, limón, pepino y wasabi    

MENU CHEF DARROZE

 

• Hélène Darroze ganador de 6 estrellas Michelin.
• Mejor cocinera del 2015.
• Juez en el programa Top Chef. 
• El menú se compone de 5 platos.

Ideal para: 

Para aquellos que quieran disfrutar de una experiencia culinaria que recordarán como: «única en la vida».

MENÚ

• JUEGO DE TEXTURAS DE ZANAHORIA

      Con cúrcuma cubierta con naranja y zaatar

• HOJA DE VID

      Tabulé de bulgur con piquillos y pétalos de bacalao con azafrán

• FILETE DE LUBINA AL VAPOR CON ANÍS

      Puré de alcachofas y alcachofas crujientes, caviar de limón, emulsión de té Yansoon con cítricos  

• LOMO DE CORDERO RELLENO Y ASADO

      “Baba ganoush” de berenjenas, “dukkah” de pistacho, limón confitado y jugo de estragón

• GALLETA DE PISTACHO

      Con sorbete de frambuesa, crema de rosas y pétalos cristalizados

MENU CHEF BARBIERI

 

• Bruno Barbieri es ganador de 7 estrellas en su carrera.
• Autor de más de 12 libros de cocina.
• Juez de Masterchef Italia. 
• El menú se compone de 5 platos.

Ideal para: 

Para aquellos que quieran disfrutar de una experiencia culinaria que recordarán como: «única en la vida».

 MENÚ

• BOMBÓN DE CANGREJO REAL ROJO

      Con verduras braseadas, ajo negro y salsa teriyaki

• EN POCAS PALABRAS, RAMEN

      Taza ramen con caldo de algas, almejas, mejillones, trufas de mar, pinzas de langosta, espaguetis a la chitarra, cerdo, perejil y huevo de codorniz

• RATATOUILLE DE POLLO AGRIDULCE PICANTE

      Con verduras salteadas y crujiente salado con pipas de calabaza, sésamo y girasol

• LENGUADO RELLENO DE CHAMPIÑONES SALTEADOS

      Espinacas con mantequilla de marisco, salsa holandesa y ensalada de puerros y guisantes

• ARROZ CON LECHE DE ESTRACTO DE ROSAS

      Con chocolate blanco, helado de cardamomo y especias en polvo

COMIDA CALLEJERA EN MONASTIRAKI

 

Atenas: El original tour gastronómico griego

Explora el Ágora de Varvakios con un experto y conoce la historia culinaria de la ciudad

Disfruta del famoso souvlaki pita con gyros de pollo o cerdo

Visita tiendas de alimentación especializadas para probar productos locales, incluidos el vino y el aceite de oliva ecológico

Disfruta de una auténtica comida griega en una de las auntenticas tabernas del centro de la ciudad

Disfruta de una comida de cómo se llama el círculo de Mezedes

Explora los mercados de alimentos de Atenas en un recorrido a pie de 4 horas. Prueba deliciosos manjares y visita las tiendas locales que venden los "Tesoros Verdes" de Grecia, como aceite de oliva, vinos, setas, hierbas y pastas y salamis elaborados de forma tradicional.

Empieza con un griego tradicional con koulóuria (anillos de pan de sésamo). Prueba las famosas loukoumades (rosquillas griegas) de la Antigua Grecia y los cuadrados de filo rellenos de natillas. Continúa hacia una pastelería filo. Disfruta de los pasteles y quesos locales en una auténtica panadería griega. A continuación, pasea por los famosos mercados de carne y pescado. Prueba el café tostado y visita las tiendas especializadas de fruta fresca, aceitunas, queso, jamón y otros productos delicatessen. Disfruta del vino local, el aceite de oliva y la miel de producción ecológica, el vinagre aromatizado añejo y el mundialmente famoso yogur griego con cobertura de miel de tomillo.

Pasea por la calle Evripidou, perfumada de hierbas. Continúa tu exploración culinaria en el centro histórico de la ciudad, donde tu guía gastronómico te llevará a algunas de las tabernas mezedes (tapas griegas) más auténticas del centro. Termina tu visita con un famoso souvlaki griego, también conocido como pan de pita con deliciosos gyros de cerdo o pollo.

Satisface tus deseos gastronómicos en este tour gastronómico por Atenas, diseñado específicamente para ofrecerte una experiencia inolvidable de algunos de los tesoros culinarios griegos más originales o tradicionales que jamás hayas probado. 

Descubre las icónicas delicias griegas en un tour gastronómico por los pintorescos barrios antiguos de Atenas. Comienza el tour en Omonia, saboreando un refrescante yogur griego y tartas y pasteles tradicionales. Aprovecha la oportunidad de probar un buen café griego en uno de los establecimientos favoritos de la zona, que consigue mezclar el estilo antiguo con la fusión moderna.   

 A continuación, pasea por el famoso mercado de alimentos ''Varvakios'', un animado punto comercial donde podrás comprar una amplia gama de productos frescos tradicionales mediterráneos, como carne, pescado y todo tipo de verduras y frutas. Allí, descubre una colorida paleta de productos, como el mundialmente conocido queso cretense, carnes y delicatessen. Prueba aceite de oliva y aceitunas, biscotes griegos tradicionales y vino griego en una serie de pintorescos e históricos comercios griegos. 

Prueba el conocido pastel de sésamo ''koulouri'' y termina tu tour gastronómico de la manera más griega posible, conociendo la costumbre ''más griega'' de todas, el entrañable tsipouro-meze... Disfruta de un tour que ha sido diseñado para todo aquel que le encanta la comida.

CASTILLO DE SANT ÁNGELO

 

Castillo de Sant'Angelo: entradas

.

El Castillo de Sant'Angelo (en italiano: Castel Sant'Angelo) o Mausoleo de Adriano (en italiano: mausoleo di Adriano), conocido entre los siglos x y xii como Mole Adrianorum o Castellum Crescentii, es un monumento de Roma (Italia), situado en la orilla derecha del Tíber, frente al Pons Aelius (actual Puente Sant'Angelo), a poca distancia del Vaticano, entre el rione de Borgo y el de Prati. Está unido a la Ciudad del Vaticano a través del pasillo fortificado denominado Passetto. El castillo ha sido modificado radicalmente varias veces en las épocas medieval y renacentista.

Propiedad demanial del Estado italiano, desde diciembre de 2014 ha sido gestionado por el Ministerio de Bienes y Actividades Culturales a través del polo museístico del Lacio, y desde diciembre de 2019 a través de la Dirección de Museos Estatales de Roma.

Mientras que la mayoría de los monumentos de la época romana están en ruinas, el impresionante Castillo de Sant'Angelo de Roma ha conseguido resistir la prueba del tiempo durante casi 2000 años. Este monumento único ha tenido varias transformaciones estructurales y arquitectónicas a lo largo de la historia, comenzando como la tumba del emperador romano Adriano hasta convertirse en una fortaleza, la residencia del Papa, una prisión y, finalmente, un museo. En la actualidad, el museo alberga obras de arte, frescos, esculturas y mucho más de diversos momentos de la historia romana. Sigue leyendo para descubrir más sobre el mausoleo convertido en museo. 

¿Qué es el Castillo de Sant'Angelo?

El Castillo de Sant'Angelo de Roma se construyó originalmente como tumba del emperador romano Adriano en el año 135 d.C. Este mausoleo se convirtió finalmente en una fortaleza militar que protegió a Roma durante la Edad Media. Desde entonces, ha servido como residencia papal, como prisión durante la época del Renacimiento y, ahora, como uno de los museos de Roma. Además de servir como depósito de información histórica, es un lugar de inmenso valor cultural que alberga muchas esculturas, arquitectura, frescos y mucho más.

Puntos de interés del Castillo

Para entender mejor la evolución del monumento resulta muy útil detenerse en las maquetas del edificio que se ven nada más comenzar la visita: el edificio en tiempos de Adriano (siglo II), de Alejandro VI (siglo XV) y Urbano VIII (siglo XVII), tres de sus principales constructores.

El Mausoleo

Desde Adriano hasta las invasiones

Todo el edificio está sólidamente fundado sobre el núcleo original, en torno al cual los Papas del Renacimiento construyeron el palacio.

Es muy evocadora la larga rampa helicoidal, que partiendo del atrio, de época romana, da una vuelta completa al edificio, para llegar finalmente hasta la cámara de las cenizas.

La Fortaleza

Desde el inicio de la Edad Media hasta el s. XIX

Los amantes de este tipo de construcciones disfrutarán viendo los paseos de ronda, los respiraderos, bastiones, almenas... y todo tipo de estructuras defensivas.

Una de las visitas típicas en Sant'Angelo son las prisiones históricas, donde estuvieron encerrados personajes célebres.

El Palacio

Desde el siglo XVI

Se pueden visitar libremente una gran cantidad de estancias, decoradas con hermosos frescos de época renacentista y manierista, además de los patios, logias y terrazas, biblioteca, cámara del tesoro, etc.

Uno de los atractivos de la visita es precisamente su carácter laberíntico.

El Museo

Desde 1925

Todo el monumento es hoy el Museo Nazionale di Castel Sant’Angelo, pero contiene algunas salas propiamente expositivas, con material en buena parte del propio castillo. Existen colecciones de:

• Pintura: algunas valiosas obras renacentistas (Zavattari, Lorenzo Lotto, Luca Signorelli...)
• Escultura: la más interesante es el grupo ligneo "Llanto sobre Cristo muerto" (s.XV)
• Armas de época: muy oportunas por el contexto en que se encuentran
• Cerámica

Las vistas

Desde la terraza superior se obtiene una de las mejores vistas de la ciudad, además de una perspectiva distinta del propio monumento. Se ve muy bien, por ejemplo, el passetto, el corredor que conecta con el Vaticano (la vía de escape de los Papas cuando las cosas se ponían feas), y los cuatro bastiones defensivos en las esquinas.

También ofrece hermosas vistas del Tíber y de San Pedro del Vaticano, especialmente al atardecer.

MUSEOS CAPITOLINOS

Museos Capitolinos

Los Museos Capitolinos (Musei Capitolini) están situados en la Plaza del Campidoglio y constituyen el principal museo municipal de Roma.

Palacio de los Conservadores

Abierto al público en 1734, casi un siglo después del encargo del Papa Clemente XII, el Palacio de los Conservadores contiene una completa pinacoteca que incluye famosas pinturas de autores de la talla de Caravaggio, Tiziano, Rubens y Tintoretto, además de una gran colección de bustos de personajes ilustres.

Uno de los principales atractivos que se pueden encontrar en esta parte del museo es la figura original de la Loba Capitolina, aunque también se pueden ver otras obras de gran valor como el Ritratto di Carlo I d'Angiò de Arnolfo di Cambio, de 1277, el primer retrato esculpido de un personaje vivo.

Una de las zonas más llamativas del palacio es una sala cubierta por vidrio en la que se expone la estatua ecuestre de Marco Aurelio (el original de la que se expone en la Plaza del Campidoglio), además de los fragmentos que se conservan de algunas estatuas colosales.

Palacio Nuevo

El Palacio Nuevo está dedicado principalmente a la exposición de la mayoría de las obras escultóricas de la colección, casi todas ellas copias romanas de originales griegos.

Entre las mejores obras del museo se encuentra la Venus Capitolina, una escultura de mármol realizada entre los años 100 y 150 d.C., aunque también se pueden ver otras conocidas obras como El Discóbolo, o la imagen de Gálata moribundo.

En la Sala de los filósofos se pueden ver excelentes bustos de los principales personajes de la antigua Grecia, que anteriormente decoraban los jardines y bibliotecas de las personas más pudientes.

Imprescindible

Situados en pleno centro de la ciudad, los dos palacios que componen los Museos Capitolinos ofrecen una impresionante colección de obras pictóricas y escultóricas romanas expuestas para el deleite del visitante. Una visita imprescindible.

.

Ubicación

Piazza del Campidoglio.

Horario

De martes a domingo: de 9:30 a 19:30 horas.

Precio

Adultos: 16 €
Ciudadanos de la UE entre 18 y 25 años: 14 €
Menores de 18 años y personas con movilidad reducida: Entrada gratuita.
La entrada es gratuita el primer domingo de cada mes.

Visita guiada por los Museos Capitolinos y alrededores 50 €

.

EL MUSEO BENAKI

 

El Museo Benaki es un museo de Atenas, Grecia, cercano a la Plaza Sintagma, fundado en 1931 por un acaudalado ateniense, Antonios Benakis, nacido en Egipto, en honor a su padre Emmanuel Benakis. Alberga una suntuosa colección de arte, desde obras micénicas hasta iconos griegos.

La colección de este museo se inició en Alejandría con arte islámico, continuó con arte bizantino y finalmente una vez asentado en Grecia, se completó con piezas de arte autóctono.

La sede principal está distribuida en unas cuarenta salas que cuentan con más de 40 000 obras que abarcan un periodo bastante amplio, desde las antiguas civilizaciones griegas, la ocupación romana, el periodo bizantino, el periodo posbizantino, la ocupación y conquista por parte otros países europeos y su independencia, así como una muestra completa de la visión y de la evolución del arte griego a través de los tiempos.

Destaca la sala Kozani que reproduce un salón del siglo xviii.

También tiene un moderno taller de restauración y una biblioteca de más de 180 000 volúmenes.

                              The Benaki Museum in Athens.

 

.                        Algunas de las joyas expuestas en el Museo Benaki.

                       Adoración de los Magos (El Greco, 1565) de El Greco (siglo XVI)

                           Himno a la Virgen, de Theodore Poulakis (siglo XVII)

                                                        Escritorio del siglo XVI

                                                Dagas árabes de los siglos XIX-XX

                     Piezas de cerámica procedentes de España de los siglos XIV-XV.